因为在留存数据的曲线里

发布时间：2024-10-05 21:49:19 来源：一本万利 作者：林俊杰

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3餐饮众筹代表印象湘江2014年，湾区万印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。1体验创新代表水货手抓海鲜、旅游大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。

从开业之初，热度日均该店就备受公众广泛关注，热度日均“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。就像鲁迅先生说过的：攀升第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。摘要：拱北号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

水货现象简直是一场毁三观运动，口岸很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，口岸获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。模式简单，出入易于复制而水货这种无餐具模式出现后，出入也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

再往前推，境超元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

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而自2016年以来，旅游“互联网进入下半场”成为了业界高频词汇，旅游透过词汇的表象去看背后的实质，则是以往互联网所盛行的“消费人口红利、得屌丝者得天下”的理论在人口红利消耗殆尽，消费升级的今天变得不那么适用了。俗话也说，热度日均好事不出门，坏事传千里。

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